Potrebni sastojci:
Kora:
3 jaja
100 gr sira
10 urmi
50 gr badema
1 supena kašika kakaa
1/2 praška za pecivo
Preliv:
20 gr badema
2 supene kašike meda
1 supena kašika kakaa
Priprema:
- Uključiti rernu na 200 stepeni
- Samleti bademe ali ne skroz da budu kao brašno, već da budu sitni komadići
- Umutiti belanca u čvrst sneg
- U blender staviti sir i urme. Blendirati masu dok se urme ne samelju i dok se ne sjedine sa sirom.
- Zatim dodati žumanca, prašak za pecivo i kakao. Nastaviti blendirati da se sve poveže.
- U tu smesu sipati usitnjene bademe i promešati kašikom.
- Lagano smesu dodati u belanca i mešati špatulom da se sve sjedini.
- U obložen pleh 20 x 20cm presuti testo i peći 20 min.
- Kada je gotovo iseći na kocke
- Napraviti preliv od meda i kakaa. Zagrejati med da bi bio tečniji i lakše spojiv sa kakaom
- Preliti kocke prelivom i posuti usitnjenim bademima
Prašak za pecivo možete zameniti soda bikarbonom.
Od ove smese ima 12 kolačića. Ako pravite u većem plehu, duplirajte smesu.
Commenti