Potrebni sastojci:
70 gr kornfleksa
50 gr kokosa
150 ml mleka
1 banana
7 urmi
1 jaje
par kapi vanila ekstrakta
vrlo malo praška za pecivo
Priprema:
Kao meru možete koristiti čašu od 2dcl. Dve te pune čaše su mera za kornfleks a jedna puna čaša za kokos.
- U secku ili blenderu samletni sitno kornfleks i pomešati ga sa kokosom. Preliti ih sa mlekom i sve dobro promešati
- U blenderu samleti bananu, dodati usitnjene urme i nastaviti dok se ne sjedine ta dva sastojka
- Dodati jedno jaje, vanila aromu i vrlo malo praška za pecivo. Sve sjediniti daljim blendiranjem
- Tu masu izručiti u kokos i kornfleks i špatulom sve izmešati
- Masa treba da je čvrsta. Kašikom vaditi količinu testa i rukom oblikovati korpice koje na sredini treba malo udubiti ( isto prstima)
- Ređati korpice u pleh preko pek papira
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 min. Ako vam je malo jača rerna onda i manje. Gotove su kad dobiju zlatnu boju
- Ohladiti korpice i puniti ih po želji. Ja sam voćem - kajsije, maline, jagode. Možete ih preliti mešavinom meda i kakaa, kokosom ili nečim drugim, a možete ih jesti i same
Nemojte ih napuniti sve ako ih nećete odmah jesti jer će voće pustiti tečnost i onda će korpice biti gnjecave. A trebaju da ostanu čvrste i hrskave. Možete ih čuvati zatvorene u posudi u frižideru nekoliko dana i vaditi po potrebi.
Od ove mase dobije se oko 15 korpica.
Comentários