Potrebni sastojci:
Kora:
3 suve smokve
3 suve šljive
10-ak oraha
10-ak lešnika
1/4 pomorandže - isceđene
Fil:
1 žumance
1 banana
3 kašike(supene) kokosa
1 kašika(supena) meda
vanila ekstrakt - par kapi
Priprema:
- Najpre skroz samleti orahe i lešnike
- Zatim u secku sitno iseckati smokve i suve šljive
- Sve sjediniti u jednu činiju i viljuškom mešati dodavajući ceđeni sok od pomorandže kako bi se sastojci
povezali. Treba da se dobije ujednačena čvrsta masa
- Masu podeliti na dva dela i formirati dve kore. Možete ih uz pomoć kašike razvući a uz
pomoć noža izravnati ivice i napraviti oblik. Praktično je npr. na drvenoj dasci. Staviti u frižider
najmanje pola sata da se ohladi.
- Za to vreme mikserom dobro umutiti žumance
- Dodati iseckanu bananu. Mutiti mikserom dok se ne napravi kremasta masa
- Sipati u to nekoliko kapi vanila ekstrakta
- Rastopiti kašiku meda, dodati i izmiksati
- Mikser nam više nije potreban. Kašikom lagano umešati kokos u smesu
- Staviti u zamrzivač 15-ak min da se baš dobro ohladi i stegne
- Složiti smokva kocku kao na slici. Maline fantastično idu uz ovaj ukus i po želji ih dodati
više na vrh kolača.
Ova količina sastojaka je dovoljna za jedan poprilično veći kolač koji može da se jede iz dva puta
Comments