Smokva kocka

Potrebni sastojci:

Kora:

3 suve smokve

3 suve šljive

10-ak oraha

10-ak lešnika

1/4 pomorandže - isceđene

​Fil:

1 žumance

1 banana

3 kašike(supene) kokosa

1 kašika(supena) meda

vanila ekstrakt - par kapi

Priprema:

- Najpre skroz samleti orahe i lešnike

- Zatim u secku sitno iseckati smokve i suve šljive

- Sve sjediniti u jednu činiju i viljuškom mešati dodavajući ceđeni sok od pomorandže kako bi se sastojci

 povezali. Treba da se dobije ujednačena čvrsta masa

- Masu podeliti na dva dela i formirati dve kore. Možete ih uz pomoć kašike razvući a uz 

pomoć noža izravnati ivice i napraviti oblik. Praktično je npr. na drvenoj dasci. Staviti u frižider

najmanje pola sata da se ohladi.

- Za to vreme mikserom dobro umutiti žumance

- Dodati iseckanu bananu. Mutiti mikserom dok se ne napravi kremasta masa

- Sipati u to nekoliko kapi vanila ekstrakta

- Rastopiti kašiku meda, dodati i izmiksati

- Mikser nam više nije potreban. Kašikom lagano umešati kokos u smesu

- Staviti u zamrzivač 15-ak min da se baš dobro ohladi i stegne

- Složiti smokva kocku kao na slici. Maline fantastično idu uz ovaj ukus i po želji ih dodati

više na vrh kolača.

Ova količina sastojaka je dovoljna za jedan poprilično veći kolač koji može da se jede iz dva puta