Krompir pita

Potrebni sastojci:

3 jaja

150 gr sira (svežeg ili namaza)

1 veći krompir

4 kašike (supene) ovsenih pahuljica

1 prašak za pecivo

1 kašika (srednja) soli

   ruzmarin

Priprema:

- Uključiti rernu na 200 stepeni

- Umutiti belanca u čvrst sneg

- Posebno umutiti žumanca sa sirom. Posoliti i dodati prašak za pecivo. Spojiti sa belancima i sve izmešati špatulom

- Krompir oljuštiti, izrendati i dodati ga smesi

- U sve to dodati ovsene pahuljice i dobro promešati da se sve sjedini

- Izliti smesu u okrugli pleh prečnika 28cm na pek papir, i peći pola sata

- Kod mene je polovina premazana grčkim jogurtom a druga polovina ajvarom