Potrebni sastojci:
500gr karfiola
2 velike šargarepe
2 supene kašike pavlake
so, mirođija
Priprema:
- Iseckati karfiol, oprati i staviti da se kuva 10 - 15min. Posoliti vodu
- Za to vreme oljuštiti šargarepu i iseckati je na skroz sitne, sitne kockice ili je samleti. Zagrejati tiganj sa malo ulja i dodati šargarepu. Dinstati petnaestak minuta da se bolje isprži. Posoliti i dodati mirođiju. Može i neki drugi začin ali mirođija baš da poseban šmek u kombinaciji sa šargarepom
- Skuvani karfiol procediti i izblendirati. Sačuvati šolju vode u kojoj je kuvan, koju dodajemo prilikom blendiranja kako bi se razredila gustina
- Kada se karfiol samelje, dodati pavlaku i po želji još soli ukoliko nije dovoljno posoljena voda prilikom kuvanja
- U potaž od karfiola umešati preprženu šargarepu
Ova količina sastojaka je dovoljna za tri porcije.
Comments