Potrebni sastojci:
100gr sirovog zrna spelte( 7 supenih kašika)
100gr pečurki (oko 6 kom. srednje veličine)
7 supenih kašika zrna kukuruza
(zamrznutog)
1 jaje
1 kašika raženog brašna
so, vlašac, ulje
Priprema:
- Potopiti speltu u vodu i kuvati 20 minuta. Posoliti je
- Za to vreme iseckati pečurke
- Na malo ulja u tiganju prodinstati pečurke
- Zatim dodati kukuruz, so, vlašac i po želji zaljutiti
- Dinstati 10 do 15 minuta
- Procediti skuvanu speltu i samleti je u secku
- U jednu činiju izručiti samlevenu speltu, dodati jedno jaje i izmešati
- U tu smesu dodati izdinstane pečurke i kukuruz
- Dodati jednu kašiku raženog brašna
- Mešati kašikom dok se svi sastojci dobro ne izmešaju
- Na smanjenoj temperaturi u tiganju zagrejati ulje
- Rukom oblikovati pljeskavice i peći po 2-3 minuta sa obe strane
- Od ove mase ima od 8 do 10 komada
Comments