Potrebni sastojci:
1 tikvica
250gr sitnog sira
1 jaje
1 šolja(srednja) integralnog brašna
1 šolja(srednja) gustog jogurta
pola praška za pecivo
2 kašike maslinovog ulja
so, susam
Priprema:
- Tikvicu oljuštiti, oprati i izrendati. Posoliti jednom manjom kašičicom i ostaviti da odstoji u cediljki
- Uključiti rernu na 220 stepeni da se zagreje
- Umutiti čvrsto belance i u njega dodati žumance
- Dodati jogurt pa brašno. Ja sam koristila integralno, ali možete koje imate
- Pola praška za pecivo sipati u smesu i dve kašike maslinovog (ili nekog drugog) ulja
- Posoliti sve sa jednom kašikom (kafenom)
- Smesu izliti u manji pleh na pek papir. Dimenzije mog pleha su 25cm x 20cm
- Iscediti višak tečnosti iz tikvica rukom i pomešati ih sa sirom. Možete koristiti i mladi sir
- Smesu sa tikvicama i sirom lagano rasporediti u pleh po testu
- Posuti sa susamom
- Peći 40 min i pre sečenja obavezno sačekati da se ohladi
Comments